Eiersalade (te gek)
Altijd een favoriet bij een lunch, vooral de te gekke versie.
Ingrediënten
Te Gekke versie
Instructies
-
Eieren koken
Kook de eieren net niet hard. +- 7 minuten koken in kokend water.
Kook je vaak eieren? Overweeg een eierkoker of een piep ei (erg leuk als cadeau ook). Zo heb je altijd een lekker eitje. -
Eieren pellen en prakken
Pel de eieren en prak deze vervolgens. Ik zelf gebruik hiervoor een grote kom en een vork. Zo krijg je mooie fijne stukjes.
-
Voeg alles samen
Doe de rest van de ingrediënten bij in de kom en roer goed door. Voeg peper en zout naar smaak toe.
-
Te Gekke versie
Bak de spekjes (zonder extra vet) in een pan. Voeg hier als de spekjes bijna nog rozig zijn maar er vet in de pan zit het gesneden uitje in mee.
Heb je geen ui maar bosui? Snij het witte gedeelte en voeg dit bij de spekjes. Het groene gedeelte doe je zo bij de rest van de ingrediënten.
