Lang lekker volkorenbrood uit de broodbakmachine
Volkoren brood met 5 ingrediënten. In 3 stappen een lekker simpel recept voor dagelijks gebruik.
Vers uit het blik is het brood het lekkerst, dit komt door de korst die dan nog heerlijk knapperig is. Als je het brood wat langer bewaard zal de korst zachter worden.
Het is een beetje afhankelijk van hoe dik je de broodplakken snijd, maar je kunt er ongeveer 8-10 sneetjes uit halen. Genoeg voor 4 personen lunch of 3/4 keer ontbijt voor 2 personen.
- 400 gram Volkorenmeel
- 16 gram broodverbeteraar
- 1,5 tl zout
- 1,5 tl gist
- 280 ml water
- 1 Ingrediënten afwegen en toevoegen
Voeg alle ingrediënten in dezelfde volgorde toe aan het bakblik.
Heb je géén apart gist bakje in je broodmachine? Zorg er dan voor dat het hoopje zout zover mogelijk uit de buurt is van je gist.
- 2
Broodmachine aanZet de broodmachine aan en kies het snelle volkoren brood programma (3 uur).
- 3
Afkoelen en aansnijden
Schut het brood uit het bakblik en laat even afkoelen op een rooster.
Zelf wacht ik ongeveer een half uurtje. Lekker met een plakje kaas erop!
- 2
